幅と高さを指定してスクリーンショットを取得する事が出来ます。
using System.Drawing;
using System.Drawing.Imaging;
using System.IO;
using System.Windows;
using System.Windows.Media.Imaging;
namespace WpfApp1
{
public partial class MainWindow : Window
{
public MainWindow()
{
InitializeComponent();
}
private void Button_Click(object sender, RoutedEventArgs e)
{
// 矩形領域
var rectangle = new Rectangle(0, 0, (int)sliderH.Value, (int)sliderV.Value);
var bitmap = new Bitmap(rectangle.Width, rectangle.Height);
var graphics = Graphics.FromImage(bitmap);
graphics.CopyFromScreen(new System.Drawing.Point(rectangle.X, rectangle.Y), new System.Drawing.Point(0, 0), bitmap.Size);
// グラフィックスの解放
graphics.Dispose();
// 画像の表示
using (var stream = new MemoryStream())
{
bitmap.Save(stream, ImageFormat.Png);
stream.Seek(0, SeekOrigin.Begin);
image.Source = BitmapFrame.Create(stream, BitmapCreateOptions.None, BitmapCacheOption.OnLoad);
}
}
}
}

参考

C#での画面キャプチャの取得方法を徹底解説! | .NETコラム
C#で画面キャプチャの取得方法をご存知でしょうか。ここでは、スクリーン全体、アクティブウィンドウ、矩形領域などのキャプチャ方法について紹介します。C#での画面キャプチャについて整理しましたので、興味のある方はぜひご覧ください。
C#でBitmapで描いた画像をImageコントロールに表示してみた
C#でBitmapに描いた画像をImageコントロールに表示する方法を解説します。サンプルコード付きです。